Zu unserem 25.jährigem Bestehen,

eine Sonderseite vom Wasserbüffel

 

Bio Büffelhof Seekoppel

Dazu servieren wir Ihnen eine Flasche Bier 0,33l

der Heubacher Braukunst, alternativ ein alkoholfreies Getränk.  

 

 

Speisenauswahl

 

Büffelcarpaccio mit Parmesanspäne, Macadamiaöl, 

Salatsträußchen und Brot

 

 

 

Büffelkraftbrühe mit Grießklößchen

 

 

Roulade vom Wasserbüffel mit Vichy Karotten

und Ingwerplätzchen

 

 

Dreierlei vom Wasserbüffel mit Kraut und Kartoffelbaumkuchen

 

 

Rumpsteak

vom Wasserbüffel mit

Senf – Zwiebel – Kruste und gerösteten Spätzle

 

 

Porterhouse Steak vom Wasserbüffel für 2 Personen

ca.850 gr.

mit Salbeibutter und Westernkartoffeln

  

Burger vom Wasserbüffel

mit

Cranberry – Schalotten – Dip, Cheddar, Ingwer und Steakhouse Pommes

 

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© Ursula Wittmann