Speisenkarte 

 

Vorspeisen:

 

Carpaccio mit Honig - Senfsauce,

und Salatsträußchen 11,90

 

Räucherlachs mit

Cranberry – Meerrettich

und Weißbrot 10,80

 

 

Suppen:

 

Gurkenkaltschale mit

        Schmand Nockerl         

5,20

 

Festtagssuppe mit Schnittlauch 5,20

 

Pfifferlingscremesüppchen

mit Sahnehäubchen

5,20

 

Vegetarisch:

 

Veganer Burger mit Kartoffelstäbchen und Salat

12,90

 

Pfifferlinge in Kräutersahne mit

Semmelknödeln und Salatte

15,90

 

Rote Beete Puffer mit Salaten

umlegt und Kräuterdip

13,90

 

Hauptgerichte:

 

Schweinemedaillons mit Rahmsauce,

Pommes frites und Salate

vom Markt 17,90

 

Kalbssteak mit Pfifferlingen,

Semmelknödeln und Salatteller         23,90 

 

„Denger“

 Maultaschen mit Füllung aus heimischen Reh,

Wacholdersauce, Preiselbeeren und Salat

14,90

 

Paniertes Kalbschnitzel von der Oberschale mit 

Kartoffelstäbchen und Salatteller

19,90

 

 

Haben Sie Lust sich überraschen zu lassen?

Wir würden es gern tun,

mit unserem

4 Gang - Verwöhn - Menü

€ 42,90 pro Person

 

 

Rehbraten mit Preiselbeeren,

Mandelspätzle und Salat

19,90

 

Rostbraten mit Butterzwiebeln, 

hausgemachten Spätzle und Salate vom Markt

19,90

 

Fisch

              

Fischvariation mit Schwenkkartoffeln

und Salatteller

22,90

 

Dessert:

 

Apfelküchle in Zimt und Zucker gewendet mit

Vanilleeis

7,60

 

Gratinierte Beeren mit Sabayon, Eis und Minze

7,90

 

Gemischtes Eis mit Sahne 

4,60

 

Creme Caramel an Fruchtmarkspiegel

6,90

 

Joghurt – Himbeer - Eis mit Johannisbeerchutney

7,20

 

Vesperkarte:

 

Diese Gerichte servieren wir ab 16.00 Uhr

 

Bemme mit Schinken 

und Tomaten

8,90 

 

         Wurstsalat mit Cornichons           Zwiebeln, Käsestreifen und Brot 9,20

 

Stulle mit Fleischkäse,

Schnittlauch und Radieschen

9,60

 

„Omale“

Geröstete Maultaschen mit

Kräutern, Ei und Salat

11,50

 

„Schwoabaseckel“

Drei Maultaschen

in der Brühe mit Röstzwiebeln

9,50

 

 

Tellersulz mit Brot

9,20

 

Vesperplatte mit Leberwurst,

Schwarzwurst, Schinken, Käse

und Hausbrot

12,90

 

und so sind wir zu erreichen 

 

Telefon 07173/6907

eMail info@jaegerhaus-heubach.de

WhatsApp 071736907